“没有什么比这碗炒饭更好吃啦!满满的蟹黄,色泽金黄诱人,想来一碗解解馋吗?”

用料

主料面包蟹900克米饭2碗白醋1汤匙

辅料葱20克姜15克蒜3瓣

蟹黄炒饭的做法

1.

准备好面包蟹

2.

拆开蟹壳

3.

将蟹膏蟹黄用勺子刮出(蟹肉可以拆出一起炒,也可以炒别的菜,我这里的蟹黄蟹膏足足有380克,炒饭足够了)

4.

葱白。葱绿、姜蒜全部切碎沫

5.

锅里倒入少许油,爆香葱姜蒜末

6.

接着放入蟹黄,翻炒几下

7.

加入少许白醋

8.

翻炒均匀

9.

再加入米饭

10.

翻炒均匀

11.

最后撒入葱花即可

蟹黄炒饭成品图

蟹黄炒饭成品图

蟹黄炒饭成品图

蟹黄炒饭成品图

蟹黄炒饭成品图

蟹黄炒饭成品图

烹饪技巧

面包蟹的蟹黄油较重的咸味,所以不需要添加盐或者生抽之类的调味品了

网络编辑:小熊

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