“素蟹粉豆腐是个适合厨房新手做的菜,把南瓜煮成茸就是蟹粉了,再汇入嫩豆腐,是不是很容易上手呀;南瓜含有氨基酸,胡萝卜素,维生素C,豆腐含铁、镁、钾、钙、维生素等。这两种食材都能清热滋润,吃了可防治糖尿病,排去致癌物质,提高人体免疫力,在冬天也不忘要减肥塑身的人,记得要多吃点啦”

用料

主料嫩豆腐3块南瓜 200克蒜 6克小葱5克生粉 3克色拉油8克

辅料盐3克胡椒粉 1克鸡粉 0.5克

素蟹粉豆腐的做法

1.

素蟹粉豆腐的各材料

2.

南瓜去皮取200克南瓜肉、嫩豆腐切成小方块,待用

3.

烧热不粘锅,下色拉油,把剁碎的蒜末放油内爆出香味

4.

再把南瓜块放锅内翻炒一会,注入4碗左右的水,中火烧沸

5.

南瓜易熟,可以边煮边用铲子压成茸状,加入豆腐块煮6分钟

6.

下胡椒粉、盐、鸡粉调味

7.

把生粉加小许水调开,倒入素蟹粉豆腐再小火煮2分钟

8.

素蟹粉豆腐再煮一会,生粉与其他材料完全融合,撒点葱花,关火

9.

为了给素蟹粉豆腐装一下格调,我用炖碗盛着上桌,是不是有点提升了好感度呀

素蟹粉豆腐成品图

素蟹粉豆腐成品图

素蟹粉豆腐成品图

素蟹粉豆腐成品图

素蟹粉豆腐成品图

素蟹粉豆腐成品图

网络编辑:小熊

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