“油炸食品是大朋友小朋友都特别喜欢吃的一款零食,都知道不健康,但就是控制不住,今天给大家分享一道少油版的炸鸡!吃的健康,同样满足你味蕾!”

用料

主料鸡胸肉1块面包糠15克玉米淀粉6克鸡蛋1只蚝油1勺料酒1勺胡椒粉少许

辅料姜2片

少油版炸鸡排的做法

1.

将鸡胸肉洗干净,再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片,不要切断,如图)

2.

用食品叉扎满洞洞眼!

3.

放入玻璃器具中,加入提前切好的姜丝。

4.

再加入蚝油,加入胡椒粉。

5.

戴上食品手套,按摩鸡胸肉,将调味料完全吸收!腌制2小时。

6.

准备好面包糠,淀粉,鸡蛋。

7.

首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉。

8.

再将两面沾满蛋液。

9.

最后均匀裹上面包糠。

10.

今天煤气不能用,所以你用美食锅,烤盘中加入少量食用油!低温预热,将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中。

11.

全程低火,慢煎!

12.

煎至两面金黄即可出锅!

13.

撒上番茄酱,外酥里嫩!美味至极!(也可以根据自己的口味放上蘸料)

烹饪技巧

腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来! 使用平底锅也可以!

网络编辑:小熊

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