“经典的桃酥味道”

用料

主料色拉油100克细砂糖90克低筋面粉280克

辅料小苏打1/2小勺鸡蛋1个

无黄油桃酥的做法

1.

低粉与小苏打混合均匀过筛

2.

色拉油中放入糖搅拌均匀

3.

打入一个鸡蛋充分混合均匀,不需要打发哦

4.

过筛的低粉倒入蛋油煳中

5.

用刮刀切拌均匀后,用手揉成光滑的面团

6.

将面团分成每个15G的小面团

7.

用月饼模具压制成饼状,我用的50G的月饼模

8.

全部做好的样子

9.

烤箱160度预热,烤盘放入烤箱中层,160度烤20分钟,上色后即可关火

烹饪技巧

饼干上色后关掉电源,利用余温使饼干更加松脆,等到饼干自然冷却后取出就可以吃啦

没有低粉,也可以用普通面粉210G加上小麦淀粉70G来配哦

小苏打不能省略,应该很容易买到

网络编辑:小熊

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